Suflê de Baunilha

A Cozinha Deliciosa e Moderna - Doces (Mª Thereza Senise)

Ingredientes
1/2 litro de leite
6 ovos
2 colheres (sopa) de fécula de batata ou maizena
1 colher (sopa) de manteiga
2 a 3 gotas de essência de baunilha
6 colheres (sopa) cheias de açucar

Modo de Fazer
Bata as gemas, junte o açucar aos poucos, e bata até formar um creme leve e esbranquiçado; Adicione a fécula de batata (ou maizena) e o leite. Passe pela peneira, junte a manteiga e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire, perfume com a baunilha e deixe amornar. Bata as claras em neve até o ponto mais duro, e misture rapidamente ao creme de baunilha. Despeje em um pirex levemente untado. Asse em forno. Sirva logo em seguida porque abaixa com facilidade. Bom Apetite!

NOTAS MINHAS:
PS(1) - Pré aqueci o forno por uns dez minutos, à 160º +/- ;
PS(2) - Assei durante 50/55 minutos, `a 180º;
PS(3) - Fiz a metade da receita. Dá prá duas pessoas - gulosas!

Cães

Alguém por aí, sabe alguma coisa sobre a prova de Agility?

Paciência, Please!!!

Amigos, me aguardem, por favor: vou colocar uma foto do Flubber no BLOG (assim que reinstalar o programa da KODAK), e, mediante pedidos, plubicarei a receita do suflê de baunilha. Bjs gerais.

O cão nosso de cada dia

Temos um cachorro, da raça labrador, chamado Flubber. Herdei-o já com seus 9/10 anos. Um dos filhos do marido era o dono anterior, mas foi morar na Alemanha, e deixou o bichano com o pai. Hoje ele é nosso, ou nós somos dele - difícil definir isto. Flubber é todinho preto. Muito meigo, dócil e inteligente. Com um detalhe: ele odeia que se mexa nos ouvidos dele. Mas é preciso mantê-los limpos e colocar um remédio no ouvido esquerdo, para curar uma espécie de micose. Nós dois nos amamos incondicionalmente - eu e Flubber. Mas, tem sido uma batalha diária a estória de pingar remédio no ouvido dele. Ainda bem que está acabando.

Aventura culinária

Minha prima "Paçoca", dizem, é uma exímia cozinheira. Ela mesma nunca escondeu o gosto pela arte. Já chegamos a ensaiar a idéia dela me dar umas aulinhas básicas - mas, por motivo, ou outro, ainda não levamos adiante o projeto. Enquanto isso, vou aprendendo com meus cunhados, nos finais de semana em Itaipava - três mestres cucas!! Pois bem, hoje resolvi arregaçar as mangas, e estou comemorando o meu primeiro suflê de baunilha!! Uma delícia!!! Estás servido?

Isabel em : O Retorno.

Olá a todos! Estou voltando. Bem, não completamente. Me mudei de casa, e fiquei sem computador um tempão. Perdi o ritmo. Agora, memória nova, placa-mãe nova, sinal de internet regularizado, tô aqui de novo. E quanta coisa mudou, além do meu endereço: será que "placa-mãe" tem hífen? E "hífen" mantêm o acento? E "mantêm" escreve desta forma? Ai, meu Deus! Não sei mais escrever. A boa notícia é: tenho até 2012 para me atualizar - rsrsrs. Bjs gerais.